Caragum à un tournant / Sylvie Richard in RIA, n° 657 (Mai 2005)

Public ISBD [article]  inRIA > n° 657 (Mai 2005) . - p. 46 Titre : Caragum à un tournant Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : Sylvie Richard, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 46 Langues : Français (fre) Catégories : Agent de texture ; Algue ; Arôme ; Gomme arabique ; Industrie alimentaire ; industrie d'amont et d'aval:Caragum Résumé : Depuis son emménagement dans de nouveaux locaux, Caragum International multiplie les projets. [article] Caragum à un tournant [ouvrages et périodiques] / Sylvie Richard, Auteur . - 2005 . - p. 46. Langues : Français (fre) in RIA > n° 657 (Mai 2005) . - p. 46 Catégories : Agent de texture ; Algue ; Arôme ; Gomme arabique ; Industrie alimentaire ; industrie d'amont et d'aval:Caragum Résumé : Depuis son emménagement dans de nouveaux locaux, Caragum International multiplie les projets.

Une source d'additifs texturants et gélifiants / Sylvie Richard in RIA, n° 651 (Novembre 2004) 

Public ISBD [article]  inRIA > n° 651 (Novembre 2004) . - p. 45 Titre : Une source d'additifs texturants et gélifiants Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : Sylvie Richard, Auteur Année de publication : 2004 Article en page(s) : p. 45 Langues : Français (fre) Catégories : Agent de texture ; Algue ; Colloïde ; Gélifiant ; hygiène alimentaire:Additif alimentaire ; Industrie alimentaire ; Utilisation Résumé : Traditionnellement les algues servent à la production d'agents de texture, utilisés dans de très nombreux produits. [article] Une source d'additifs texturants et gélifiants [ouvrages et périodiques] / Sylvie Richard, Auteur . - 2004 . - p. 45. Langues : Français (fre) in RIA > n° 651 (Novembre 2004) . - p. 45 Catégories : Agent de texture ; Algue ; Colloïde ; Gélifiant ; hygiène alimentaire:Additif alimentaire ; Industrie alimentaire ; Utilisation Résumé : Traditionnellement les algues servent à la production d'agents de texture, utilisés dans de très nombreux produits.

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