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Titre : Agriculture biologique méditerranéenne : guide pratique à usage professionnel Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : Gabriel Guet, Auteur Editeur : GRAB Année de publication : 1993 Importance : 520 p Présentation : Graphiques, photos en couleur, illustrations Format : 17 x 24 Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture biologique ; Association:Organisation professionnelle ; Fertilisation ; Fertilisation:Engrais vert ; Insecte nuisible ; Pathologie végétale ; Qualité des produits ; Réglementation ; Source d'information ; Technique et science:Protection des végétaux ; Technique et science:Technique culturale Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Il y a de nombreuses définitions de l'agriculture biologique ; aucune ne rend compte de la diversité et de la complexité du phénomène. Plutôt qu'une nouvelle définition, cet ouvrage est un rappel de ses principes techniques essentiels. Toutes les associations d'agriculture biologique publient un cahier des charges, dont la stricte application conditionne la certification de la production, et la possibilité légale de vendre en référence à l'agriculture biologique. Agriculture biologique méditerranéenne : guide pratique à usage professionnel [ouvrages et périodiques] / Gabriel Guet, Auteur . - [S.l.] : GRAB, 1993 . - 520 p : Graphiques, photos en couleur, illustrations ; 17 x 24.
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture biologique ; Association:Organisation professionnelle ; Fertilisation ; Fertilisation:Engrais vert ; Insecte nuisible ; Pathologie végétale ; Qualité des produits ; Réglementation ; Source d'information ; Technique et science:Protection des végétaux ; Technique et science:Technique culturale Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Il y a de nombreuses définitions de l'agriculture biologique ; aucune ne rend compte de la diversité et de la complexité du phénomène. Plutôt qu'une nouvelle définition, cet ouvrage est un rappel de ses principes techniques essentiels. Toutes les associations d'agriculture biologique publient un cahier des charges, dont la stricte application conditionne la certification de la production, et la possibilité légale de vendre en référence à l'agriculture biologique. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 139 TEC GUE 139 Livre Salle de documentation/vitrine Technique/Scientifique Sorti jusqu'au 05/01/2013 Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour la valorisation intégrée des potentiels aromatiques et colorants / Majorie Bergoin
Titre : Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour la valorisation intégrée des potentiels aromatiques et colorants Type de document : littérature grise Auteurs : Majorie Bergoin, Auteur Editeur : Toulouse Cedex 04 [France] : INP (Institut National Polytechnique) Toulouse - Laboratoire de chimie agro-industrielle Année de publication : 2005 Importance : 370 pages Langues : Français (fre) Catégories : Arôme ; Caroténoïde ; Colorant ; composé volatil ; Concrète ; Production végétale:Safran ; Technique et science ; Technique et science:chimie ; Technique et science:chimie:métabolite secondaire Résumé : Le but de ces travaux de recherche est de contribuer à une meilleure connaissance des potentiels moléculaires des co-produits issus de la culture du safran : fleur, feuille et bulbe, afin de proposer de nouvelles valorisations, en particulier dans le domaine des arômes et des colorants.Les bulbes possèdent une teneur élevée en amidon. Les concrètes de fleurs et de feuilles donnent des notes "miellées" et "vertes". Note de contenu : Chapitre I Etude bibliographique
I.1. PRESENTATION DU CROCUS SATIVUS
I.2. LES STIGMATES
I.3. LES AUTRES ORGANES DE LA PLANTE : CARACTERISATION ET APPLICATIONS
Chapitre II Caractérisation des métabolites secondaires et des composés volatils du safran du Quercy
II.1. ETUDE DE LA TENEUR EN EAU ET EN METABOLITES SECONDAIRES
II.2. CARACTERISATION DES COMPOSES VOLATILS DU SAFRAN DU QUERCY
II.3. ETUDE DES MOLECULES DU SAFRAN DU QUERCY PRESENTANT UNE ACTIVITE ODORANTE PAR SPME/CPG-SM/ODP
II.4. PROFIL SENSORIEL DU SAFRAN
II.5. CORRELATION DES DONNEES INSTRUMENTALES ET SENSORIELLES ET DISCUSSIONS
Chapitre III Caractérisation des fleurs, des feuilles et des bulbes de Crocus sativus
III.1. CARACTERISATION DE LA MATIERE VEGETALE
III.2. CARACTERISATION DE LA FRACTION VOLATILE DES BULBES, DES FLEURS ET DES FEUILLES DE CROCUS SATIVUS
III.3. CARACTERISATION DES COLORANTS LIPOSOLUBLES, DES FLEURS ET DES FEUILLES, DE TYPE CAROTENOÏDES
Chapitre IV Valorisation des fractions aromatiques et colorantes des fleurs et des feuilles de Crocus sativus
IV.1. ETUDE PRELIMINAIRE A L’ECHELLE LABORATOIRE
IV.2. MACERATION A L’ECHELLE PILOTE
Conclusion générale
Chapitre V Partie Expérimentale
V.1. REACTIFS ET SOLVANTS
V.2. CARACTERISATION DES STIGMATES
V.3. CARACTERISATION DES FEUILLES, DES FLEURS ET DES BULBES
V.4. MACERATION A L’ECHELLE PILOTE
Annexes
Annexe I : Caractérisation d’une plante
Annexe II : Matrices de données
Annexe III : Schéma du procédé d’extraction à l’échelle pilote
Annexe IV : Références bibliographique
Annexe V : Publications et participations aux congrèsNature du document : Thèse Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour la valorisation intégrée des potentiels aromatiques et colorants [littérature grise] / Majorie Bergoin, Auteur . - Toulouse Cedex 04 (UMR 1010 INRA/INP-ENSIACET, 118, Route de Narbonne, 31077, France) : INP (Institut National Polytechnique) Toulouse - Laboratoire de chimie agro-industrielle, 2005 . - 370 pages.
Langues : Français (fre)
Catégories : Arôme ; Caroténoïde ; Colorant ; composé volatil ; Concrète ; Production végétale:Safran ; Technique et science ; Technique et science:chimie ; Technique et science:chimie:métabolite secondaire Résumé : Le but de ces travaux de recherche est de contribuer à une meilleure connaissance des potentiels moléculaires des co-produits issus de la culture du safran : fleur, feuille et bulbe, afin de proposer de nouvelles valorisations, en particulier dans le domaine des arômes et des colorants.Les bulbes possèdent une teneur élevée en amidon. Les concrètes de fleurs et de feuilles donnent des notes "miellées" et "vertes". Note de contenu : Chapitre I Etude bibliographique
I.1. PRESENTATION DU CROCUS SATIVUS
I.2. LES STIGMATES
I.3. LES AUTRES ORGANES DE LA PLANTE : CARACTERISATION ET APPLICATIONS
Chapitre II Caractérisation des métabolites secondaires et des composés volatils du safran du Quercy
II.1. ETUDE DE LA TENEUR EN EAU ET EN METABOLITES SECONDAIRES
II.2. CARACTERISATION DES COMPOSES VOLATILS DU SAFRAN DU QUERCY
II.3. ETUDE DES MOLECULES DU SAFRAN DU QUERCY PRESENTANT UNE ACTIVITE ODORANTE PAR SPME/CPG-SM/ODP
II.4. PROFIL SENSORIEL DU SAFRAN
II.5. CORRELATION DES DONNEES INSTRUMENTALES ET SENSORIELLES ET DISCUSSIONS
Chapitre III Caractérisation des fleurs, des feuilles et des bulbes de Crocus sativus
III.1. CARACTERISATION DE LA MATIERE VEGETALE
III.2. CARACTERISATION DE LA FRACTION VOLATILE DES BULBES, DES FLEURS ET DES FEUILLES DE CROCUS SATIVUS
III.3. CARACTERISATION DES COLORANTS LIPOSOLUBLES, DES FLEURS ET DES FEUILLES, DE TYPE CAROTENOÏDES
Chapitre IV Valorisation des fractions aromatiques et colorantes des fleurs et des feuilles de Crocus sativus
IV.1. ETUDE PRELIMINAIRE A L’ECHELLE LABORATOIRE
IV.2. MACERATION A L’ECHELLE PILOTE
Conclusion générale
Chapitre V Partie Expérimentale
V.1. REACTIFS ET SOLVANTS
V.2. CARACTERISATION DES STIGMATES
V.3. CARACTERISATION DES FEUILLES, DES FLEURS ET DES BULBES
V.4. MACERATION A L’ECHELLE PILOTE
Annexes
Annexe I : Caractérisation d’une plante
Annexe II : Matrices de données
Annexe III : Schéma du procédé d’extraction à l’échelle pilote
Annexe IV : Références bibliographique
Annexe V : Publications et participations aux congrèsNature du document : Thèse Exemplaires
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Application du concept de raffinage végétal au safran du Quercy (crocus sativus) pour la valorisation intégrée des potentiels aromatiques et colorantsAdobe Acrobat PDF
Titre : Atlas de neurosciences humaines de Netter Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : David L. Felten, Auteur ; Ralph F. Józefowicz, Auteur Editeur : [Paris] : Masson Année de publication : DL 2006 Importance : 1 vol. (XI-306 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-01761-2 Prix : 40 EUR Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame) Catégories : cerveau ; Neurophysiologie ; Technique et science Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Cet Atlas de neurosciences humaines propose au lecteur de se familiariser facilement avec les complexités de la discipline en présentant de façon équilibrée les neurosciences régionale et systémique.
Quelque 300 illustrations accompagnées d'un texte concis fournissent de nombreux détails sur le cerveau, la moelle épinière et le système périphérique. Divisé en trois sections, l'ouvrage propose d'abord une vision globale du cerveau, de la moelle épinière et du système nerveux périphérique, du système vasculaire, des méninges et du liquide cérébrospinal pour présenter ensuite l'organisation régionale du système nerveux périphérique, de la moelle épinière, du tronc cérébral, du cervelet et du cerveau antérieur.
La dernière section aborde l'organisation systémique des systèmes sensoriels, moteurs, et celle des systèmes nerveux autonome, hypothalamique et limbique. L'ouvrage fournit les bases complètes des neurosciences pour l'examen clinique ainsi que pour comprendre les diagnostics et maladies neurologiques. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en PCEM, DCEM et aux étudiants en 3e cycle de médecine et de sciences, aux étudiants en certificat de maîtrise MSBM, ainsi qu'aux professionnels de la discipline désireux de mettre à jour leurs connaissances.Atlas de neurosciences humaines de Netter [ouvrages et périodiques] / David L. Felten, Auteur ; Ralph F. Józefowicz, Auteur . - [Paris] : Masson, DL 2006 . - 1 vol. (XI-306 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-294-01761-2 : 40 EUR
Langues : Français (fre) Langues originales : Américain (ame)
Catégories : cerveau ; Neurophysiologie ; Technique et science Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Cet Atlas de neurosciences humaines propose au lecteur de se familiariser facilement avec les complexités de la discipline en présentant de façon équilibrée les neurosciences régionale et systémique.
Quelque 300 illustrations accompagnées d'un texte concis fournissent de nombreux détails sur le cerveau, la moelle épinière et le système périphérique. Divisé en trois sections, l'ouvrage propose d'abord une vision globale du cerveau, de la moelle épinière et du système nerveux périphérique, du système vasculaire, des méninges et du liquide cérébrospinal pour présenter ensuite l'organisation régionale du système nerveux périphérique, de la moelle épinière, du tronc cérébral, du cervelet et du cerveau antérieur.
La dernière section aborde l'organisation systémique des systèmes sensoriels, moteurs, et celle des systèmes nerveux autonome, hypothalamique et limbique. L'ouvrage fournit les bases complètes des neurosciences pour l'examen clinique ainsi que pour comprendre les diagnostics et maladies neurologiques. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en PCEM, DCEM et aux étudiants en 3e cycle de médecine et de sciences, aux étudiants en certificat de maîtrise MSBM, ainsi qu'aux professionnels de la discipline désireux de mettre à jour leurs connaissances.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité U 43 TEC FEL U43 Livre COUVENT DES CORDELIERS bibliothèque Disponible
Titre : Biopesticides d'origine végétale Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : Catherine Régnault-roger, Auteur ; Bernard JR Philogène, Auteur ; Charles Vincent, Auteur Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2002 Importance : 1 vol. (XIX-337 p.) Présentation : ill. , couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7430-0527-0 Prix : 60 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture biologique:Lutte biologique ; Insecte nuisible:Insecticide ; Pathologie végétale:Pesticide ; Technique et science:Protection des végétaux Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Un demi-siècle d'utilisation intensive de produits phytosanitaires organiques de synthèse et les désordres écologiques qu'elle a provoqués montrent l'urgence d'une réflexion sur des approches alternatives ou complémentaires pour le développement durable de l'agriculture. Les biopesticides d'origine végétale peuvent constituer une des clés de l'avenir. Cet ouvrage pluridisciplinaire présente les perspectives de développement de nouveaux composés phytosanitaires d'origine végétale et de leur place dans la lutte biologique et intégrée; La recherche de nouvelles sources d'approvisionnement, leur implication dans des formulations phytopharmaceutiques et les développements commerciaux actuels ou futurs y sont abordés. Biopesticides d'origine végétale [ouvrages et périodiques] / Catherine Régnault-roger, Auteur ; Bernard JR Philogène, Auteur ; Charles Vincent, Auteur . - Paris : Tec et Doc, 2002 . - 1 vol. (XIX-337 p.) : ill. , couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 2-7430-0527-0 : 60 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Agriculture biologique:Lutte biologique ; Insecte nuisible:Insecticide ; Pathologie végétale:Pesticide ; Technique et science:Protection des végétaux Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Un demi-siècle d'utilisation intensive de produits phytosanitaires organiques de synthèse et les désordres écologiques qu'elle a provoqués montrent l'urgence d'une réflexion sur des approches alternatives ou complémentaires pour le développement durable de l'agriculture. Les biopesticides d'origine végétale peuvent constituer une des clés de l'avenir. Cet ouvrage pluridisciplinaire présente les perspectives de développement de nouveaux composés phytosanitaires d'origine végétale et de leur place dans la lutte biologique et intégrée; La recherche de nouvelles sources d'approvisionnement, leur implication dans des formulations phytopharmaceutiques et les développements commerciaux actuels ou futurs y sont abordés. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 148 TEC REG 148 Livre Salle de documentation/vitrine Technique/Scientifique Disponible
Titre : Biopesticides d'origine végétale Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : Catherine Régnault-roger, Auteur ; Bernard JR Philogène, Auteur ; Charles Vincent, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : DL 2008 Importance : 1 vol. (XXVI-546 p.) Présentation : ill., graph., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1081-2 Prix : 110 EUR Langues : Français (fre) Catégories : Biopesticide ; Insecte nuisible:Insecticide ; Pathologie végétale:Pesticide ; Technique et science:Protection des végétaux Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : La deuxième édition argumentée de "Biopesticides d'origine végétale", co-écrit par les universitaires Catherine Regnault-Roger, Bernard J.R Philogène et Charles Vincent, fait état des dernières découvertes au niveau fondamental et appliqué. Centre d'intérêt du livre ? Promouvoir les biopesticides d'origine végétale avec en fil rouge les différentes recherches sur les composés végétaux dans les mécanismes de défense des plantes. D'après l'ouvrage, les recherches ont déjà ouverts de nouveaux horizons en matières de défenses des plantes ou de nouveaux procédés chimiques et biologiques. Le livre souligne l'intérêt de ce mode de protection, pour faire face notamment au développement des phénomènes de résistance développés face aux pesticide conventionnels de synthèse. Biopesticides d'origine végétale [ouvrages et périodiques] / Catherine Régnault-roger, Auteur ; Bernard JR Philogène, Auteur ; Charles Vincent, Auteur . - 2e édition . - Paris : Tec & Doc, DL 2008 . - 1 vol. (XXVI-546 p.) : ill., graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1081-2 : 110 EUR
Langues : Français (fre)
Catégories : Biopesticide ; Insecte nuisible:Insecticide ; Pathologie végétale:Pesticide ; Technique et science:Protection des végétaux Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : La deuxième édition argumentée de "Biopesticides d'origine végétale", co-écrit par les universitaires Catherine Regnault-Roger, Bernard J.R Philogène et Charles Vincent, fait état des dernières découvertes au niveau fondamental et appliqué. Centre d'intérêt du livre ? Promouvoir les biopesticides d'origine végétale avec en fil rouge les différentes recherches sur les composés végétaux dans les mécanismes de défense des plantes. D'après l'ouvrage, les recherches ont déjà ouverts de nouveaux horizons en matières de défenses des plantes ou de nouveaux procédés chimiques et biologiques. Le livre souligne l'intérêt de ce mode de protection, pour faire face notamment au développement des phénomènes de résistance développés face aux pesticide conventionnels de synthèse. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 800 TEC REG 800 Livre Salle de documentation/vitrine Technique/Scientifique Disponible Documents numériques
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PermalinkEchinacea ou faites ce que je dis mais pas ce que je fais in Revue des revues, n° 19 (Septembre 2000)
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