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Auteur Jean Pierre Bouverat-Bernier |
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L'ADAPTATION QUALITATIVE DES HERBES AROMATIQUES AUX BESOINS DU MARCHE EXEMPLES PASSES ET VOIES FUTURES / Jean Pierre Bouverat-Bernier
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Titre : L'ADAPTATION QUALITATIVE DES HERBES AROMATIQUES AUX BESOINS DU MARCHE EXEMPLES PASSES ET VOIES FUTURES Type de document : ouvrages et périodiques Auteurs : Jean Pierre Bouverat-Bernier ; Iteipmai 49 Editeur : Quimper : Adria Année de publication : 1995 Importance : 10 Note générale : COLLOQUE POIVRE ET EPICES HERBES AROMATIQUES EXTRAITS NATURELS/ Catégories : Huile essentielle ; Variété L'ADAPTATION QUALITATIVE DES HERBES AROMATIQUES AUX BESOINS DU MARCHE EXEMPLES PASSES ET VOIES FUTURES [ouvrages et périodiques] / Jean Pierre Bouverat-Bernier ; Iteipmai 49 . - Quimper : Adria, 1995 . - 10.
COLLOQUE POIVRE ET EPICES HERBES AROMATIQUES EXTRAITS NATURELS/
Catégories : Huile essentielle ; Variété Réservation
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L'adaptation qualitative des herbes aromatiques aux besoins du marché, exemples passés et voies futuresAdobe Acrobat PDF
Titre : Arôme et colorants d'origine naturelle : Colloque du 24 novembre 1992 à Reims Type de document : littérature grise Auteurs : Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur ; Haasser, Auteur ; Berset, Auteur ; Troncy, Auteur ; Patrick Garnon, Auteur Editeur : Reims : Centre d'analyse et de valorisation industrielle des substrats agricoles Année de publication : 1992 Importance : 30 p. Format : 21 x 29.7 Note générale : Production de plantes aromatiques et industrielles - ITEIPMAI
Découverte du monde des arômes - ISIPCA
Colorants naturels, stabilité des pigments et voies de recherches actuelles - ENSIA
Les contraintes socio-économiques et règlementaires d'une industrie utilisatrice - KREMA
Le marché des plantes arômatiques et à colorant - ONIPPAM
Langues : Français (fre) Catégories : Arôme ; Colorant ; hygiène alimentaire:Additif alimentaire ; Produit naturel aromatique Index. décimale : COL Colloque Nature du document : Note de conjoncture Arôme et colorants d'origine naturelle : Colloque du 24 novembre 1992 à Reims [littérature grise] / Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur ; Haasser, Auteur ; Berset, Auteur ; Troncy, Auteur ; Patrick Garnon, Auteur . - Reims (Parc Technologique Henri Farman, BO 528, 51068) : Centre d'analyse et de valorisation industrielle des substrats agricoles, 1992 . - 30 p. ; 21 x 29.7.
Production de plantes aromatiques et industrielles - ITEIPMAI
Découverte du monde des arômes - ISIPCA
Colorants naturels, stabilité des pigments et voies de recherches actuelles - ENSIA
Les contraintes socio-économiques et règlementaires d'une industrie utilisatrice - KREMA
Le marché des plantes arômatiques et à colorant - ONIPPAM
Langues : Français (fre)
Catégories : Arôme ; Colorant ; hygiène alimentaire:Additif alimentaire ; Produit naturel aromatique Index. décimale : COL Colloque Nature du document : Note de conjoncture Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1880 COL BOU 1879 Brochure salle de documentation/Rayonnage Colloque Disponible 1879 COL BOU 1879 Brochure salle de documentation/Rayonnage Colloque Disponible Distribution géographique de caractères d'intérêt chez le thym (thymus vulgaris) / Jean Pierre Bouverat-Bernier
fait partie de Qualité des plantes médicinales : des sciences de la plante aux sciences du bien-être / Médiplant
Titre : Distribution géographique de caractères d'intérêt chez le thym (thymus vulgaris) Titre original : Geographische Verteilung von interessanten Charakteristiken des Thymians (thymus vulgaris) Type de document : littérature grise Auteurs : Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur ; Bernard Pasquier, Auteur Importance : pp. 16-21 Présentation : photos, graphiques et schémas Format : 21 x 29.7 Langues : Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Chémotype ; Distribution géographique ; Economie ; Géographie:Europe:France ; Production végétale:Thym ; Technique et science:Production ; Technique et science:Sélection Résumé : Le thym est une espèce cultivée importante en France, pour sa feuille comme aromate, et pour ses huiles essentielles. Le démarrage d'un nouveau cycle de sélection de cette espèce, coordonné par l'iteipmai, a conduit le Cnpmai à prospecter, rassembler puis évaluer la variabilité de l'espèce : des populations issues de 160 sites de France, Espagne, Italie ont été rassemblées à Milly la Forêt, et évaluées sur leur productivité en feuilles, la teneur en huile essentielle de leurs feuilles, leur précocité de floraison, le taux de mâles stériles présents, la répartition des chémotypes en leur sein.
En allant des populations originaires d'Espagne à celles des Alpes, en passant par les populations des Pyrénées, du Languedoc et de Provence, un gradient apparaît sur leur précocité de floraison, la couleur de leurs fleurs, le taux de mâles stériles présents, la répartition des chémotypes en leur sein. L'altitude est également un facteur de variation important de ces mêmes variables. La productivité en feuilles, les teneurs en huile essentielle n'apparaissent cependant pas comme des variables dépendantes de la localisation d'origine de la population.Nature du document : Actes de colloque Distribution géographique de caractères d'intérêt chez le thym (thymus vulgaris) = Geographische Verteilung von interessanten Charakteristiken des Thymians (thymus vulgaris) [littérature grise] / Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur ; Bernard Pasquier, Auteur . - [s.d.] . - pp. 16-21 : photos, graphiques et schémas ; 21 x 29.7.
fait partie de Qualité des plantes médicinales : des sciences de la plante aux sciences du bien-être / Médiplant
Langues : Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Chémotype ; Distribution géographique ; Economie ; Géographie:Europe:France ; Production végétale:Thym ; Technique et science:Production ; Technique et science:Sélection Résumé : Le thym est une espèce cultivée importante en France, pour sa feuille comme aromate, et pour ses huiles essentielles. Le démarrage d'un nouveau cycle de sélection de cette espèce, coordonné par l'iteipmai, a conduit le Cnpmai à prospecter, rassembler puis évaluer la variabilité de l'espèce : des populations issues de 160 sites de France, Espagne, Italie ont été rassemblées à Milly la Forêt, et évaluées sur leur productivité en feuilles, la teneur en huile essentielle de leurs feuilles, leur précocité de floraison, le taux de mâles stériles présents, la répartition des chémotypes en leur sein.
En allant des populations originaires d'Espagne à celles des Alpes, en passant par les populations des Pyrénées, du Languedoc et de Provence, un gradient apparaît sur leur précocité de floraison, la couleur de leurs fleurs, le taux de mâles stériles présents, la répartition des chémotypes en leur sein. L'altitude est également un facteur de variation important de ces mêmes variables. La productivité en feuilles, les teneurs en huile essentielle n'apparaissent cependant pas comme des variables dépendantes de la localisation d'origine de la population.Nature du document : Actes de colloque Exemplaires
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fait partie de Qualité des plantes médicinales : des sciences de la plante aux sciences du bien-être / Médiplant
Titre : Optimisation de la production d'antioxydants de la mélisse Titre original : Optimierung der produktion von antioxidantien bei der melisse Type de document : littérature grise Auteurs : Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur Importance : pp. 46-50 Présentation : photos et graphiques Format : 21 x 29.7 Langues : Français (fre) Allemand (ger) Catégories : Antioxydant ; Production végétale:Mélisse ; Technique et science:Production Résumé : Les antioxydants naturels suscitent un intérêt grandissant, notamment sur les marchés des compléments alimentaires. La mélisse fait partie des espèces productrices d'antioxydants et présente des atouts quantitatifs intéressants par rapport à la plante de référence, le romarin.
Les travaux récents menés par l'iteipmai ont eu pour objectif de contribuer à l'optimisation de cette production d'antioxydants , en abordant différentes sources de variabilité potentielle : teneurs en antioxydants en fonction des variétés (collection des clones de l'iteipmai) et du système d'exploitation de la culture en plusieurs coupes, faisant varier l'âge du matériel végétal (proportion de jeunes feuilles) soumis à l'extraction. La richesse des feuilles en fonction de leur positionnement sur la tige a également été abordée.
La voie des phényl-propanoïdes étant impliquée dans le processus de défense naturelle des plantes, des essais ont également été menés sur l'intérêt de l'emploi de quelques éliciteurs potentiels de cette voie métabolique.Nature du document : Actes de colloque Optimisation de la production d'antioxydants de la mélisse = Optimierung der produktion von antioxidantien bei der melisse [littérature grise] / Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur . - [s.d.] . - pp. 46-50 : photos et graphiques ; 21 x 29.7.
fait partie de Qualité des plantes médicinales : des sciences de la plante aux sciences du bien-être / Médiplant
Langues : Français (fre) Allemand (ger)
Catégories : Antioxydant ; Production végétale:Mélisse ; Technique et science:Production Résumé : Les antioxydants naturels suscitent un intérêt grandissant, notamment sur les marchés des compléments alimentaires. La mélisse fait partie des espèces productrices d'antioxydants et présente des atouts quantitatifs intéressants par rapport à la plante de référence, le romarin.
Les travaux récents menés par l'iteipmai ont eu pour objectif de contribuer à l'optimisation de cette production d'antioxydants , en abordant différentes sources de variabilité potentielle : teneurs en antioxydants en fonction des variétés (collection des clones de l'iteipmai) et du système d'exploitation de la culture en plusieurs coupes, faisant varier l'âge du matériel végétal (proportion de jeunes feuilles) soumis à l'extraction. La richesse des feuilles en fonction de leur positionnement sur la tige a également été abordée.
La voie des phényl-propanoïdes étant impliquée dans le processus de défense naturelle des plantes, des essais ont également été menés sur l'intérêt de l'emploi de quelques éliciteurs potentiels de cette voie métabolique.Nature du document : Actes de colloque Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Recherche de nouveaux itinéraires techniques de quatre espèces/produits face au bouleversement du contexte économique de la filière plantes aromatiques et médicinales / Jean Pierre Bouverat-Bernier
Titre : Recherche de nouveaux itinéraires techniques de quatre espèces/produits face au bouleversement du contexte économique de la filière plantes aromatiques et médicinales Type de document : littérature grise Auteurs : Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur ; Xavier Simonnet, Auteur Editeur : Milly la Forêt [France] : Iteipmai Année de publication : 1996 Importance : 200 p. (4 ouvrages) Présentation : schéma, photographie, graphique Format : 21 x 29.7 Langues : Français (fre) Catégories : Production végétale:Camomille:Camomille matricaire ; Production végétale:Menthe:Menthe poivrée ; Production végétale:Sauge:Sauge officinale ; Production végétale:Thym ; Technique et science:Expérimentation agricole ; Technique et science:Technique culturale Index. décimale : ECO Economie générale, agricole et industrielle Résumé : pour quatre espèces végétales majeures intéressant l'industrie alimentaire, et encore peu produites en France en regard edes besoins ( la matricaire, la menthe poivrée, la sauge officinale et le thym), le programme se proposait de définir les potentialités d'accès à ces marchés par une analyse des produits concurrents et l'évaluation d'itinéraires simplifiés de production, permettant l'obtention de produits de qualité adaptée à prix concurrentiels.
Le rapprochement des données du commerce international et des évaluations des potentialités françaises, après la mise au point d'itinéraires adaptés, permets de conclure à de réelles perspectives de développement de cultures epour trois des quatre produits ciblés ( matricaire, sauge officinale, thym)Nature du document : Etude externe Recherche de nouveaux itinéraires techniques de quatre espèces/produits face au bouleversement du contexte économique de la filière plantes aromatiques et médicinales [littérature grise] / Jean Pierre Bouverat-Bernier, Auteur ; Xavier Simonnet, Auteur . - Milly la Forêt (Route de Nemours, BP 38, 91490, France) : Iteipmai, 1996 . - 200 p. (4 ouvrages) : schéma, photographie, graphique ; 21 x 29.7.
Langues : Français (fre)
Catégories : Production végétale:Camomille:Camomille matricaire ; Production végétale:Menthe:Menthe poivrée ; Production végétale:Sauge:Sauge officinale ; Production végétale:Thym ; Technique et science:Expérimentation agricole ; Technique et science:Technique culturale Index. décimale : ECO Economie générale, agricole et industrielle Résumé : pour quatre espèces végétales majeures intéressant l'industrie alimentaire, et encore peu produites en France en regard edes besoins ( la matricaire, la menthe poivrée, la sauge officinale et le thym), le programme se proposait de définir les potentialités d'accès à ces marchés par une analyse des produits concurrents et l'évaluation d'itinéraires simplifiés de production, permettant l'obtention de produits de qualité adaptée à prix concurrentiels.
Le rapprochement des données du commerce international et des évaluations des potentialités françaises, après la mise au point d'itinéraires adaptés, permets de conclure à de réelles perspectives de développement de cultures epour trois des quatre produits ciblés ( matricaire, sauge officinale, thym)Nature du document : Etude externe Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1952 ECO BOU 1952 Brochure salle de documentation/Rayonnage Général Disponible