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Titre : Conseil spécialisé ppam : Communication relative à la situation des marchés des ppam Type de document : littérature grise Auteurs : Franceagrimer Volx, Auteur Editeur : Volx [France] : Franceagrimer Volx Année de publication : 2009 Importance : 9 p. Note générale : Séance du 7 octobre 2009 Langues : Français (fre) Catégories : Marché mondial ; Production végétale:Lavande ; Production végétale:Lavandin ; Production végétale:Plantes à parfum, aromatiques et médicinales Index. décimale : ECO Economie générale, agricole et industrielle Nature du document : Note interne Conseil spécialisé ppam : Communication relative à la situation des marchés des ppam [littérature grise] / Franceagrimer Volx, Auteur . - Volx (04130, France) : Franceagrimer Volx, 2009 . - 9 p.
Séance du 7 octobre 2009
Langues : Français (fre)
Catégories : Marché mondial ; Production végétale:Lavande ; Production végétale:Lavandin ; Production végétale:Plantes à parfum, aromatiques et médicinales Index. décimale : ECO Economie générale, agricole et industrielle Nature du document : Note interne Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Données et bilans - Filières plantes à parfum, aromatiques et médicinales Titre original : Panorama 2015 Type de document : littérature grise Auteurs : Franceagrimer Volx, Auteur Editeur : Montreuil sous Bois [France] : Franceagrimer Année de publication : juin 2016 Importance : 73 p. Présentation : Graphique, cartographie Format : 21 x 29,7 Note générale : Table des matières
Edito 9
1. La production française 10
1.1 Sources et méthodes 10
1.1.1 Déclarations au titre des paiements à la surface des aides
de la politique agricole commune (PAC) 10
1.1.2 Recensement agricole (RA 2010) 10
1.1.3 Inventaires du Comité Interprofessionnel des Huiles Essentielles Françaises (CIHEF) 10
1.1.4 Organisations de producteurs (OP) 10
1.1.5 Agence Bio 11
1.1.6 APAL 11
1.1.7 Prodarom 11
1.2 Surfaces et nombre d’exploitations 12
1.2.1 Toutes PPAM 12
1.2.2 Les plantes aromatiques 14
1.2.3 Les plantes médicinales 15
1.2.4 Les plantes à parfum 15
1.3 Volumes et valeurs commercialisés 19
1.3.1 Plantes aromatiques et médicinales 19
1.3.2 Les plantes à parfum : huiles essentielles 21
1.4 La production de lavandes de population sous AOP 25
1.5 La place de la production bio en PPAM 26
1.5.1 Évolution des surfaces et du nombre d’exploitations 26
1.5.2 Localisation des PPAM bio 27
1.5.3 Surfaces moyennes en PPAM bio 28
1.5.4 Les conversions 28
1.5.5 Les plantes 29
1.5.6 Contraintes sur les productions de PPAM bio 30
1.5.7 L’organisation de la filière bio 30
1.5.8 Part de la cueillette 30
1.6 Les fleurs de Grasse 30
1.6.1 Volumes et prix 31
1.6.2 Fleur d’oranger bigaradier 32
1.6.3 Rose Centifolia 32
1.6.4 Feuille de violette 33
1.6.5 Jasmin 33
2. Les débouchés des PPAM (l’aval) 35
2.1 Sources des données 35
2.2 Considérations générales 36
2.3 Secteur médicinal 36
2.3.1 Le marché du médicament 37
2.3.2 Le marché de la phytothérapie 38
2.3.3 Le marché de l’homéopathie 38
2.3.4 Le marché de l’aromathérapie 38
2.4 Secteur des compléments alimentaires 38
2.5 Secteur agro-alimentaire 39
2.5.1 Le marché mondial des épices et aromates 40
2.5.2 Le marché des arômes 40
2.5.3 Le marché du frais 40
2.5.4 Le marché des plantes aromatiques surgelées 40
2.5.5 Le marché des plantes aromatiques sèches 40
2.5.5.1 Plantes aromatiques sèches conventionnelles 41
2.5.5.2 Plantes aromatiques sèches issues de l’agriculture biologique 41
2.5.5.3 Cas particulier des herbes de Provence 41
2.6 Secteur des détergents, parfumerie, cosmétique 42
2.6.1 Le marché des matières premières naturelles de la parfumerie 43
2.6.2 Le marché des détergents 43
2.6.3 Le marché de la cosmétique 43
2.6.4 Le marché de la parfumerie 44
2.7 Secteurs vétérinaire et phytosanitaire 45
2.7.1 Secteur vétérinaire 45
2.7.2 Secteur phytosanitaire 45
3. Le commerce extérieur 46
3.1 Méthode et limites 46
3.2 La balance commerciale 47
3.2.1 Les plantes médicinales en l’état 47
3.2.1.1 Importations 47
3.2.1.2 Exportations 50
3.2.1.3 Soldes 52
3.2.2 Les plantes aromatiques 52
3.2.2.1 Considérations générales 52
3.2.2.2 Importations 52
3.2.2.3 Exportations 58
3.2.2.4 Soldes 59
3.2.3 Ensemble des plantes en l’état 60
3.2.3.1 Résultat global du solde du commerce extérieur des plantes en l’état 60
3.3 Fournisseurs et clients de la France dans le commerce des PPAM 62
3.3.1 La provenance des importations françaises de plantes en l’état 62
3.3.2 La destination des exportations françaises de plantes en l’état 64
3.3.2.1 Part des échanges intra et extra communautaire des exportations françaises 65
4. Le budget et les interventions correspondantes de FranceAgriMer 68
4.1 Aides aux investissements 68
4.1.1 Investissements de Production PPAM (MEP/VOLX/2014-23) 68
4.1.1.1 Modalités d’attribution 68
4.1.1.2 Synthèse des projets financés 69
4.1.2 Investissements de transformation, études de faisabilité (MEP/VOLX/2015-02) 69
4.1.2.1 Modalités d’attribution 69
4.1.2.2 Synthèse des projets financés 70
4.1.3 Synthèse de l’ensemble des projets financés depuis 2012 70
4.2 Aide à l’organisation économique des producteurs dans le secteur des PPAM 72
4.2.1 Objectif et modalités d’attribution 72
4.2.2 Synthèse des projets financés 73
4.3 Aides aux actions techniques et à l’expérimentation 74
4.3.1 Mesure INTV-SANAEI-2014-85 74
4.3.1.1 Modalités d’attribution 74
4.3.1.2 Synthèse des projets financés 75
4.3.2 Mesure MEP/SMEF/VOLX/D 2015-04 75
4.3.2.1 Modalités d’attribution 75
4.3.2.2 Synthèse des projets financés 75
5. Annexes 76
Langues : Français (fre) Catégories : Economie ; Plante de Grasse ; Production nationale ; Production végétale:Plantes à parfum, aromatiques et médicinales Index. décimale : RAP rapport annuel Résumé : Une des missions de FranceAgriMer est le recueil et la diffusion d’informations économiques sur l’ensemble des filières de son périmètre. Dans ce contexte, la délégation nationale de Volx souhaite relancer cette veille économique sur les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM). Le panorama 2015 est une première étape dans ce processus.
Par ailleurs, les professionnels connaissent la multiplicité et la grande hétérogénéité des produits de la filière PPAM, tant sur les espèces concernées que sur les modes de première transformation. Cette situation, à laquelle s’ajoutent des sources d’informations souvent peu détaillées, incomplètes et anciennes, rendent la tâche difficile.
Plus spécifiquement, cette première édition s’est appliquée à expertiser et à consolider les données actuellement disponibles. Il me semble que ce premier objectif a été atteint, grâce notamment à l’aide des partenaires de la filière.
À travers ce document, de nombreux indicateurs sur la production (surfaces et volumes) ainsi que sur l’économie des PPAM (valeurs et prix) sont mis à la disposition des acteurs de la filière. Un focus a notamment été fait sur la conduite en agriculture biologique, particulièrement importante dans notre filière.
Toutefois, d’importantes lacunes sont apparues sur des marchés sensibles et stratégiques tant au niveau de la production que sur l’aval de la filière.
L’objectif reste ambitieux : mettre à la disposition de l’ensemble de la filière un document de référence actualisé, impartial et exhaustif.
Il ne pourra apporter cette forte plus-value que si les sources de données se multiplient et se sécurisent avec la mise en place d’un réseau et le support de tous les acteurs économiques de la filière, notamment avec les organisations de producteurs déjà très investies dans le projet, mais également les producteurs, les transformateurs indépendants et l’aval de la filière.
Cet outil deviendra alors un outil pertinent, voire indispensable pour l’ensemble des acteurs de la filière, organismes techniques et de recherche, professionnels mais également les financeurs (notamment les Régions).
Nature du document : Synthèse technico-économique Données et bilans - Filières plantes à parfum, aromatiques et médicinales = Panorama 2015 [littérature grise] / Franceagrimer Volx, Auteur . - Montreuil sous Bois (12 rue Henri Rol-Tanguy, 93555, France) : Franceagrimer, juin 2016 . - 73 p. : Graphique, cartographie ; 21 x 29,7.
Table des matières
Edito 9
1. La production française 10
1.1 Sources et méthodes 10
1.1.1 Déclarations au titre des paiements à la surface des aides
de la politique agricole commune (PAC) 10
1.1.2 Recensement agricole (RA 2010) 10
1.1.3 Inventaires du Comité Interprofessionnel des Huiles Essentielles Françaises (CIHEF) 10
1.1.4 Organisations de producteurs (OP) 10
1.1.5 Agence Bio 11
1.1.6 APAL 11
1.1.7 Prodarom 11
1.2 Surfaces et nombre d’exploitations 12
1.2.1 Toutes PPAM 12
1.2.2 Les plantes aromatiques 14
1.2.3 Les plantes médicinales 15
1.2.4 Les plantes à parfum 15
1.3 Volumes et valeurs commercialisés 19
1.3.1 Plantes aromatiques et médicinales 19
1.3.2 Les plantes à parfum : huiles essentielles 21
1.4 La production de lavandes de population sous AOP 25
1.5 La place de la production bio en PPAM 26
1.5.1 Évolution des surfaces et du nombre d’exploitations 26
1.5.2 Localisation des PPAM bio 27
1.5.3 Surfaces moyennes en PPAM bio 28
1.5.4 Les conversions 28
1.5.5 Les plantes 29
1.5.6 Contraintes sur les productions de PPAM bio 30
1.5.7 L’organisation de la filière bio 30
1.5.8 Part de la cueillette 30
1.6 Les fleurs de Grasse 30
1.6.1 Volumes et prix 31
1.6.2 Fleur d’oranger bigaradier 32
1.6.3 Rose Centifolia 32
1.6.4 Feuille de violette 33
1.6.5 Jasmin 33
2. Les débouchés des PPAM (l’aval) 35
2.1 Sources des données 35
2.2 Considérations générales 36
2.3 Secteur médicinal 36
2.3.1 Le marché du médicament 37
2.3.2 Le marché de la phytothérapie 38
2.3.3 Le marché de l’homéopathie 38
2.3.4 Le marché de l’aromathérapie 38
2.4 Secteur des compléments alimentaires 38
2.5 Secteur agro-alimentaire 39
2.5.1 Le marché mondial des épices et aromates 40
2.5.2 Le marché des arômes 40
2.5.3 Le marché du frais 40
2.5.4 Le marché des plantes aromatiques surgelées 40
2.5.5 Le marché des plantes aromatiques sèches 40
2.5.5.1 Plantes aromatiques sèches conventionnelles 41
2.5.5.2 Plantes aromatiques sèches issues de l’agriculture biologique 41
2.5.5.3 Cas particulier des herbes de Provence 41
2.6 Secteur des détergents, parfumerie, cosmétique 42
2.6.1 Le marché des matières premières naturelles de la parfumerie 43
2.6.2 Le marché des détergents 43
2.6.3 Le marché de la cosmétique 43
2.6.4 Le marché de la parfumerie 44
2.7 Secteurs vétérinaire et phytosanitaire 45
2.7.1 Secteur vétérinaire 45
2.7.2 Secteur phytosanitaire 45
3. Le commerce extérieur 46
3.1 Méthode et limites 46
3.2 La balance commerciale 47
3.2.1 Les plantes médicinales en l’état 47
3.2.1.1 Importations 47
3.2.1.2 Exportations 50
3.2.1.3 Soldes 52
3.2.2 Les plantes aromatiques 52
3.2.2.1 Considérations générales 52
3.2.2.2 Importations 52
3.2.2.3 Exportations 58
3.2.2.4 Soldes 59
3.2.3 Ensemble des plantes en l’état 60
3.2.3.1 Résultat global du solde du commerce extérieur des plantes en l’état 60
3.3 Fournisseurs et clients de la France dans le commerce des PPAM 62
3.3.1 La provenance des importations françaises de plantes en l’état 62
3.3.2 La destination des exportations françaises de plantes en l’état 64
3.3.2.1 Part des échanges intra et extra communautaire des exportations françaises 65
4. Le budget et les interventions correspondantes de FranceAgriMer 68
4.1 Aides aux investissements 68
4.1.1 Investissements de Production PPAM (MEP/VOLX/2014-23) 68
4.1.1.1 Modalités d’attribution 68
4.1.1.2 Synthèse des projets financés 69
4.1.2 Investissements de transformation, études de faisabilité (MEP/VOLX/2015-02) 69
4.1.2.1 Modalités d’attribution 69
4.1.2.2 Synthèse des projets financés 70
4.1.3 Synthèse de l’ensemble des projets financés depuis 2012 70
4.2 Aide à l’organisation économique des producteurs dans le secteur des PPAM 72
4.2.1 Objectif et modalités d’attribution 72
4.2.2 Synthèse des projets financés 73
4.3 Aides aux actions techniques et à l’expérimentation 74
4.3.1 Mesure INTV-SANAEI-2014-85 74
4.3.1.1 Modalités d’attribution 74
4.3.1.2 Synthèse des projets financés 75
4.3.2 Mesure MEP/SMEF/VOLX/D 2015-04 75
4.3.2.1 Modalités d’attribution 75
4.3.2.2 Synthèse des projets financés 75
5. Annexes 76
Langues : Français (fre)
Catégories : Economie ; Plante de Grasse ; Production nationale ; Production végétale:Plantes à parfum, aromatiques et médicinales Index. décimale : RAP rapport annuel Résumé : Une des missions de FranceAgriMer est le recueil et la diffusion d’informations économiques sur l’ensemble des filières de son périmètre. Dans ce contexte, la délégation nationale de Volx souhaite relancer cette veille économique sur les plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM). Le panorama 2015 est une première étape dans ce processus.
Par ailleurs, les professionnels connaissent la multiplicité et la grande hétérogénéité des produits de la filière PPAM, tant sur les espèces concernées que sur les modes de première transformation. Cette situation, à laquelle s’ajoutent des sources d’informations souvent peu détaillées, incomplètes et anciennes, rendent la tâche difficile.
Plus spécifiquement, cette première édition s’est appliquée à expertiser et à consolider les données actuellement disponibles. Il me semble que ce premier objectif a été atteint, grâce notamment à l’aide des partenaires de la filière.
À travers ce document, de nombreux indicateurs sur la production (surfaces et volumes) ainsi que sur l’économie des PPAM (valeurs et prix) sont mis à la disposition des acteurs de la filière. Un focus a notamment été fait sur la conduite en agriculture biologique, particulièrement importante dans notre filière.
Toutefois, d’importantes lacunes sont apparues sur des marchés sensibles et stratégiques tant au niveau de la production que sur l’aval de la filière.
L’objectif reste ambitieux : mettre à la disposition de l’ensemble de la filière un document de référence actualisé, impartial et exhaustif.
Il ne pourra apporter cette forte plus-value que si les sources de données se multiplient et se sécurisent avec la mise en place d’un réseau et le support de tous les acteurs économiques de la filière, notamment avec les organisations de producteurs déjà très investies dans le projet, mais également les producteurs, les transformateurs indépendants et l’aval de la filière.
Cet outil deviendra alors un outil pertinent, voire indispensable pour l’ensemble des acteurs de la filière, organismes techniques et de recherche, professionnels mais également les financeurs (notamment les Régions).
Nature du document : Synthèse technico-économique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Les lavandes dans le monde : Le commerce extérieur des ppam Type de document : image ou photo Auteurs : Franceagrimer Volx, Auteur Editeur : Volx [France] : Franceagrimer Volx Année de publication : 2007 Importance : 23 diapositives Présentation : Graphique, photograhie Note générale : Sommaire
- Le commerce extérieur des ppam
- Répartition en valeur des principaux pays fournisseurs de la France
- Répartition en valeur des principaux pays clients de la France
- Les pays producteurs
- La France, leader mondial
- Réseau de transformation
- Le marché reconquit pour la lavande
- Importations lavande
- Evolution de la production française d'huile essentielle de lavandin
- La plaque tournante
- L'Espagne, autre producteur européen
- Commerce de l’aspic essentiellement
- Offre diversifiée en Bulgarie
- Accès au commerce international
- Complexe agro-industriel en Crimée
- Commerce mondial assez concentré
- La Chine, dernier opérateur d’envergure
- Le commerce mondial se développe
- Un marché intérieur
- Les autres pays
- Synthèse production mondiale
- Synthèse du commerce mondial
- Les perspectivesLangues : Français (fre) Catégories : Commerce ; Huile essentielle ; Production mondiale ; Production végétale:Lavande ; Production végétale:Lavandin ; Situation de marché Index. décimale : ECO Economie générale, agricole et industrielle Les lavandes dans le monde : Le commerce extérieur des ppam [image ou photo] / Franceagrimer Volx, Auteur . - Volx (04130, France) : Franceagrimer Volx, 2007 . - 23 diapositives : Graphique, photograhie.
Sommaire
- Le commerce extérieur des ppam
- Répartition en valeur des principaux pays fournisseurs de la France
- Répartition en valeur des principaux pays clients de la France
- Les pays producteurs
- La France, leader mondial
- Réseau de transformation
- Le marché reconquit pour la lavande
- Importations lavande
- Evolution de la production française d'huile essentielle de lavandin
- La plaque tournante
- L'Espagne, autre producteur européen
- Commerce de l’aspic essentiellement
- Offre diversifiée en Bulgarie
- Accès au commerce international
- Complexe agro-industriel en Crimée
- Commerce mondial assez concentré
- La Chine, dernier opérateur d’envergure
- Le commerce mondial se développe
- Un marché intérieur
- Les autres pays
- Synthèse production mondiale
- Synthèse du commerce mondial
- Les perspectives
Langues : Français (fre)
Catégories : Commerce ; Huile essentielle ; Production mondiale ; Production végétale:Lavande ; Production végétale:Lavandin ; Situation de marché Index. décimale : ECO Economie générale, agricole et industrielle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Rapport final d'activité : Assistance technique - 1er décembre 2014 - 31 octobre 2016 Autre titre : Les fleurs d'exception du pays de Grasse Type de document : littérature grise Auteurs : Franceagrimer Volx, Auteur ; Les fleurs d'exception du pays de Grasse (57 avenue Pierre Sémard, 06130 Grasse, France), Auteur Année de publication : 2016 Importance : 256 p. Présentation : Photographie, graphique, article de presse, cartographie Format : 21 x 29,7 Langues : Français (fre) Catégories : Cosmétique ; Historique ; Parfum ; Pays de Grasse Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Contrat n° 2014 - 1240 Nature du document : Rapport d'activité Rapport final d'activité : Assistance technique - 1er décembre 2014 - 31 octobre 2016 ; Les fleurs d'exception du pays de Grasse [littérature grise] / Franceagrimer Volx, Auteur ; Les fleurs d'exception du pays de Grasse (57 avenue Pierre Sémard, 06130 Grasse, France), Auteur . - 2016 . - 256 p. : Photographie, graphique, article de presse, cartographie ; 21 x 29,7.
Langues : Français (fre)
Catégories : Cosmétique ; Historique ; Parfum ; Pays de Grasse Index. décimale : TEC Technique/Scientifique Résumé : Contrat n° 2014 - 1240 Nature du document : Rapport d'activité Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
